vildlaks-portioner

Vildlaks portioner uden skind, MSC

Ketalaks, ubehandlet

Ketalaks lever vildt i den nordlige del af Stillehavet.
Det er en yndet spisefisk, og er kendt for sin faste kødstruktur, grundet den “aktive livsstil”.
Lakseportionerne kan tilberedes på mange måder – prøv for eksempel at grille, stege eller ovnbage dem.

Portionerne er skåret i ensartede stykker og glaseret. De er ubehandlede (100% laks) og derfor af høj gastronomisk kvalitet.

Vægten på portionerne er i rå tilstand uden glasering: 120-140g, 140-160g og 160-180g.

BRUTTOVÆGT: 5000g (inkl. 20 % isglasering)

NETTOVÆGT: 4000g

-18°C eller koldere

FAO 67 (Amerikansk del af Stillehavet)

ART: Keta Chum Vildlaks (Oncorhynchus keta)

Dampes, grilles, steges eller ovnbages.

Kontakt:

Jacob Birkelund

NORDISK SALGSCHEF, FOODSERVICE

TLF: +45 43 58 40 80
DIREKTE: +45 25 10 68 36
E-MAIL: jb@foodwithyou.com

vildlaks-portioner-bræt

Kontakt:

Jacob Birkelund

NORDISK SALGSCHEF, FOODSERVICE

TLF: +45 43 58 40 80
DIREKTE: +45 25 10 68 36
E-MAIL: jb@foodwithyou.com