alaska-sej-loins-catering

Alaska Sej loins, uden skind og ben, MSC

100-120 g

Alaska Sej Loins er et lækkert stykke hvid fisk.
Loinen dampes og skiller herefter nemt i lamellerne.
Der er lidt kraftigere smag i denne fisk end f.eks. torsk.

KULINAs Alaska Sej loins er ubehandlede. Der hverken er tilsat vand, bindemidler eller holdbarhedsforlængere – men en helt ren og naturlig råvare.

Kan serveres i et utal af variationer – i salater, som varm ret i kantinen eller hovedret.

Alaska Sej er i torskefamilien og fanges i det nordlige Stillehav af amerikanske fartøjer.

BRUTTOVÆGT: 5000g (inkl. 10 % isglasering)

NETTOVÆGT: 4500g

-18°C eller koldere

ART: Alaska Sej (Gadus chalcogrammus)

Damp de optøede fileter i ovnen eller panér dem og steg dem på panden.

Kontakt:

Jacob Birkelund

NORDISK SALGSCHEF, FOODSERVICE

TLF: +45 43 58 40 80
DIREKTE: +45 25 10 68 36
E-MAIL: jb@foodwithyou.com

Kontakt:

Jacob Birkelund

NORDISK SALGSCHEF, FOODSERVICE

TLF: +45 43 58 40 80
DIREKTE: +45 25 10 68 36
E-MAIL: jb@foodwithyou.com