004-laksefilet-roeget-halehaengt

Halehængt røget laksefilet

Med skind og snor, uden ben

Tørsaltet, for at sikre fast konsistens

Da laksen har hængt lodret (halehængt) under tørre- og røgeprocessen, drypper en del af saften af kødet. Hermed opnås en god fast konsistens med masser af bid.

To størrelser: Fast vægt 500g og variabel vægt 1,2-1,8kg

Laksen kan med fordel trancheres ved bordet eller i delikatessen – i skiver/stykker tilpasset kundens ønske.

Spiseklar efter optøning.

NETTOVÆGT: 500g

VARIABEL VÆGT: 1,2 kg - 1,8 kg

-18°C eller koldere

Oprindelse: Norge.

ART: Salmo Salar (Atlantisk laks)

Klar til servering efter optøning

Kontakt:

Jacob Birkelund

NORDISK SALGSCHEF, FOODSERVICE

TLF: +45 43 58 40 80
DIREKTE: +45 25 10 68 36
E-MAIL: jb@foodwithyou.com

004-laksefilet-roeget-halehaengt-500g

Kontakt:

Jacob Birkelund

NORDISK SALGSCHEF, FOODSERVICE

TLF: +45 43 58 40 80
DIREKTE: +45 25 10 68 36
E-MAIL: jb@foodwithyou.com

Del på print
Del på email